日本阿尔茨海默病专家长谷川嘉哉回应，大脑中不会累积以牙周病菌为根源分解的-淀粉样蛋白，这是杨家笑发作、好转的原因之一。要把这种蛋白从大脑中去找，用脑部血流卷走是最有效地的解决办法。要想要增进脑部血流循环，最简单的动作就是磨碎，但三餐的磨碎量远远不够，所以，咀嚼口香糖称得上一个好方法。　　很多运动员在锻炼或比赛中，都会磨碎口香糖，来提升脑部血流，性刺激大脑活跃性，光线神经、记忆力、判断力、集中力也都会提升。

另外，很多老人牙齿松动，讨厌不吃坚硬的食物，好比磨碎次数增加，也不会加快大脑老化，再加摄入的营养种类受限，造成营养不良，身体更加衰微。建议在三餐之间，一天三次，每次咀嚼口香糖5分钟。留意磨碎时不要光用一旁牙齿，且不要自由选择含糖或含酸性物质的口香糖，否则不会引发蛀牙等问题。

　　这些生活习惯也能健脑　　在日常生活中，我们作出一些小的转变，就能超过健脑的目的。　　1.多磨碎（一口咀嚼20~30次）。　　睡觉时多磨碎，可以使记忆中枢海马体的血流量减少。

之前日本也有研究找到，磨碎严重不足有损大脑记忆功能。另外，用一定的节奏磨碎，还可以增进血清素的黏液，这种激素能让我们深感快乐、感觉。

习惯睡觉慢的人，建议经常不吃白萝卜、牛蒡、鱿鱼等有咀嚼劲的食物，或者把食材小块大块，不要把饭做到得太软。　　2.跪时柔软腹。　　现代人常常看手机、电脑，很多人会不心态地驼背。柔软腹工作、自学，不仅能让压力激素较少黏液25%，还能强化心肺功能，提高新陈代谢。

　　3.每天冥想5分钟。　　神经科学家找到，每天冥想能提升注意力，让精神更加集中于，提升自己压力管理、诱导冲动的能力。引荐教导睡前冥想5分钟的习惯。

　　4.学会可执行文件。　　压力积累太多而不获释，不会让人抑郁症，造成海马体衰退。

做到运动、演唱卡拉OK、看电影、和朋友聚聚每个人都不应寻找合适自己的可执行文件法。　　5.运动。　　健步回头、跑步等有一定节奏的运动会性刺激血清素的黏液，让人深感快乐，这必须每次坚决20分钟以上。如果能坚决3个月以上，人更容易黏液血清素，大自然深感更加快乐。

　　健脑益智引荐三文鱼头煮豆腐　　主要功效：健脑益智、增进生长　　引荐人群：一般人群均可（低尿酸血症人群除外），尤其送给较慢生长发育的孩子们。　　材料：三文鱼头1个、豆腐块500克、葱花、姜片适度（3~4人量）。

　　烹饪方法：再行将三文鱼头洗涤切块，锅中重新加入少许植物油，待油温后放进鱼头、姜片，鱼头略为煮至金黄色后重新加入热水2升至，旋即放进豆腐块，文火渐渐煮熬30分钟，最后根据个人口味放进香油、白胡椒粉、香葱、食盐等调味食用。　　汤品评论：　　豆腐及三文鱼头中皆含有卵磷脂，卵磷脂是大脑的最重要组成部分，可强化大脑活力和记忆力，提升自学效率；豆腐中还含有钙质，而三文鱼头中含有维生素D，两者融合可以增进钙质在体内的吸取利用，而钙质是骨骼发育不可缺少的物质基础，特别是在是生长发育较慢的孩子对于钙质的需求量甚至多达成人，所以豆腐配上三文鱼头是一款很合适健脑的食物，三文鱼价格高昂，而三文鱼头价格却十分亲民，常常食用也需要难过荷包。

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